Opis
U nastojanjima se proizvede što više zdrave hrane u posljednje se vrijeme i gljivama posvećuje sve veća pažnja.
U ovoj knjizi je opisano, i mnogim fotografijama i ilustracijama ilustrirano, koko se mogu uzgajati šampinjoni, slamnatice, bukovače na različitim podlogomama (slami, drvu), jablonovoče, panjevčice, baršunaste panjevčice i shii-take - čuvene gljive Dalekog istoka. U kračim su crtama opisani načini uzgoja ćopaste tintnice, vrećaste tobolčarke, modrikače, judina uha itd.
Posebno poglavlje posvećeno je uzgoju mikoriznih gljiva (vrganj, lisičica, tarluf). Slijede poglavlja o nabavci i izboru micelija, te o proizvodnji micelija i na kraju recepti za pripremu i čuvanje gljiva.
U knjizi je opisano i mnogim fotografijama ilustrirano kako se mogu uzgajati šampinjoni, slamnatice, bukovače na različitim podlogama (slami, drvu), jablanovače, panjevčice, baršunaste panjevčice i shii-take - gljive Dalekog istoka. U kraćim crtama opisani su načini uzgoja ćopaste tintnice, vrećaste tobolčarke, modrikače, judina uha i drugih. Posebno poglavlje posvećeno je uzgoju mikoznih gljiva (vrganj, lisičica, tartuf). Slijede poglavlja o nabavci i izboru micelija te o proizvodnji micelija i na kraju recepti za pripremu i čuvanje gljiva.
