Opis
Knjiga predstavlja, zapravo, monografiju o Dingaču, jednoj od najpoznatijih vrsta vina u Hrvatskoj koja je rasprostranjena na južnim padinama središnjeg dijela poluotoka Pelješac i to na dijelu katastarskih općina Potomje, Pijavičino i Trstenik. Vrijednost ove monografije, osim što je ovo prva monografija o jednom hrvatskom vinu, je ta što donosi povijest Dingača, načine sadnje vinograda, postupke stvaranja vina, statističke podatke vezane uz Dingač, kao i pregršt prekrasnih ilustracija vezanih za područje gdje se uzgaja Dingač, a koje je po mnogima jedno od najživopisnijih dijelova Dalmacije.
Knjiga je izuzetno zanimljiva i stručno i načinom prezentacije. (Večernji list)
Skupina uglednih znanstvenika i stručnjaka pod vodstvom prof. dr. sc. Nikole Miroševića priredila je, prema ideji Udruge vinogradara i vinara Dingač iz Potomja na Pelješcu, prvu i jedinu monografiju o dingaču u nas. Pomno su prikazani prirodni i tradicionalni čimbenici proizvodnje grožđa i vina na položajima vinogorja Pelješac. Dingač je vrhunsko crno suho vino kontroliranog podrijetla. Godine 1961. zaštićeno je Ženevskom konvencijom i postalo je prvo hrvatsko vino zaštićeno zakonom.
Knjiga je bogato ilustrirana s više od 200 fotografija čiji je autor Mario Hlača. Objavljena je na hrvatskom i engleskom jeziku.
