Opis
Nezamjenjivi vodič za talijanske namirnice i talijansku kuhinju - što i kako kuhati.
Namirnice za talijansku kuharicu mogu se prepoznati ili upoznati na fotografijama u boji tjestenina, riža, žitarice i mahunarke, sirevi, salamureno meso i kobasice, meso i perad, ribe i školjke, povrće, gljive, voće, namirnice iz smočnice, aperitivi i likeri; savjeti o kulinarskoj uporabi, pripremanju i tehnikama kuhanja.
Brojni izvorni talijanski recepti, klasičnih regionalnih jela i suvremenih kreacija.
Uključena su i klasična jela poput minestrone, tagliatella alla bolognese i sicilijanska pizza; rižoti i palenta; primamljivi specijaliteti s ribama i plodovima mora kao što su pržene kozice s češnjakom; raznolika jela od mesa i peradi poput osso buco; čarobna jela od povrća i salate, deserti medu kojima su tiramisu i zabaglione; i domaći kolači poput panfortea, kruha s grožđicama i orasima te kolača od svježeg sira.
Svako jelo prikazano je na fotografiji u boji -i za svako jelo postoje korak-po-korak upute.
