Uvijek kada listam kuharicu svoje bake, ponovno shvatim da je i spravljanje kolača podložno promjenama i da se pogled žena na pripremu i konzumaciju slatkiša, od vremena naših baka do danas, u osnovi promijenio. Žene više nisu spremne provoditi sve svoje slobodno vrijeme u kuhinji, u spravljanju složenih i kaloričnih kolača. Zbog toga sam se pri pisanju ove knjige vodila svim zahtjevima koje moderna domaćica očekuje od moderne kuharice. U njoj ima mnogo iskušanih recepata za kolače, za proslave tradicionalnih praznika, kao što su Nova godina, Božić ili Uskrs i druge svečane prigode.
