ZELENA


    KNJIŽARA

Svjetski poznati kuhar Anthony Bourdain proputovao je čitav svijet, a ovu knjigu sastavila je njegova suradnica Laurie Woolever na temelju razgovora koje je vodila s Bourdainom nekoliko mjeseci prije njegove tragične smrti 2018. godine. Ova netipična kombinacija kulinarskoga vodiča i putopisa sastoji se od kratkih poglavlja posvećenih Bordainovim putovanjima u 43 države svijeta poredanih abecednim redoslijedom, a među posjećenim zemljama je i Hrvatska.

U jednoj od najuzbudljivijih knjiga o gastronomiji Anthony Bourdain, svjetski poznati šef kuhinje, kreće u potragu za savršenim jelom. Putujući globusom od Meksika preko Amerike, Portugala, Francuske, Alžira i Rusije do Japana, Vijetnama i drugih dalekoistočnih zemalja, Bourdain s mnogo humora, akcije i životnosti opisuje razne kulture i njihove gastronomske navike. Bez obzira na to ruča li ili večera u društvu najsiromašnijih ili najbogatijih, u najboljim restoranima ili u najgorim prčvarnicama, Bourdain je otvoren za sve okuse, mirise i boje, pri čemu ga jednako zanimaju i hrana i ljudi.

Anthony Bourdain vraća se na scenu knjigom Sirove slasti pišući o visokoj kuhinji i niskim strastima - jednako kvalitetno, zanimljivo i žestoko kao i dosad. Ne postoji iskreniji pojedinac među slavnim šefovima kuhinja. A upravo ga to razlikuje od ostatka medijske gastroscene u čijem je stvaranju sudjelovao.

"Napravim grimasu pred ogledalom i ugledam nešto crno među zubima. To je škorpion. Rep, da budem precizniji. Hrskavi, crni žalac - strši iz mojih prednjih zubi." Tako jednu od svojih gastronomskih bjelosvjetskih avantura opisuje Anthony Bourdain u zbirci tekstova Opaki zalogaji.

Format:15X22,5
Uvez:MEKI
Broj stranica:298
Izdanje:2007; 2009