Opis
George Mateljan je cijeli život posvetio svojem najvažnijem životnom pozivu - otkrivanju namirnica koje najpovoljnije utječu na zdravlje čovjeka. Ovaj je priručnik proizišao iz istraživanja autora i tima nezavisnih znanstvenika s najuglednijih američkih sveučilišta koji su proučavali namirnice iz preko 80 zemalja svijeta za koje se zna da donose zdravlje i dugovječnost. Na temelju istraživanja sastavljen je popis 100 najzdravijih namirnica svijeta za slasnu prehranu i optimalno zdravlje.
Na 900 stranica svi koji žele jesti zdravo i istovremeno uživati u bogatim okusima mogu naći:
- Popis najzdravijih namirnica svijeta i optimalnih načina njihove pripreme.
- 500 novih jednostavnih i brzih recepta.
- Četverotjedni plan prehrane za optimalno zdravlje i gubitak kilograma i još mnogo toga.
George Mateljan je biolog i jedan od pionira zdrave prehrane u svijetu, proizvođač zdrave hrane i autor nekoliko svjetskih bestselera o zdravoj prehrani. Rođen u Splitu, Hrvatsku je napustio prije 36 godina i otada radi i djeluje u SAD-u. Osnivač je dobrotvorne Zaklade George Mateljan za najzdravije namirnice svijeta (The George Mateljan Foundation for The World's Healthiest Foods, PO Box 25801, Seattle, Washington 98125-1301, USA, www.whfoods.org) koja provodi znanstvena istraživanja i educira javnost o zdravom način prehrane, osnovane radi znanstvenog istraživanja i edukacije javnosti o zdravom načinu prehrane. Cijeli je svoj život posvetio istraživanju hrane i njezinog ključnog utjecaja na uspostavljanje i održavanje dobrog zdravlja i dugovječnosti. Kroz tridesetogodišnji znanstveni rad Mateljan i njegov tim znanstvenika analizirali su većinu namirnica koje se koriste diljem svijeta te dokazali koje su njihove mnogobrojne koristi za ljudsko zdravlje.
